Засорять пространство проводами желания особо нет.
Тогда продолжайте заниматься сексом с WiFi.
3) Если смело идти в магазин - что лучше купить для моего случая и почему?
Гигабитный свитч на 8 портов и провода.
Я бы задействованных в бизнесе клиентов (комп и ноуты) перевел на провода. Сразу упадет нагрузка на WiFi вдвое, а то и больше, проблемы уйдут или станут редкими.