Самое простое для понимания:
например два самых старших бита кода команды определяют ее длину
соответственно команды
от
0000000 до
00111111 - будут однобайтовыми
от
0100000 до
01111111 - будут двухбайтовыми
от
1000000 до
10111111 - будут трехбайтовыми
от
1100000 до
11111111 - будут четырехбайтовыми
Но это не для 8080. Просто для понимания общего смысла.
А так - на структуре процессора видимо попадался элемент "дешифратор команд" - собственно это его задача понять по коду команды, что означают последующие байты.
2. Однобайтных команд у 8080 больше одной. Навскидку: NOP, HALT, INT3. RET*, сдвиги, обмен между регистрами
3. если говорить о 8080 - то удобнее и понятнее даже не логически, а схемотехнически... а так -
один из источников