dotnet build
docker exec -it, без -t команды выполняются как и службы без виртуального терминала.
docker volume create такие создаёт) цепляются к контейнеру при его создании с помощью параметра -v в случае с docker create/run или параметром volumes в docker-compose.yml.docker inspect container-name, в принципе можно скопировать файл туда.