0. Не только из вне, но и во вне
1. Необязательно пихать все ПК в один сегмент, особенно если юзеры занимаются очень разнообразными задачами.
2. 192.168.х.х у некоторых считаются плохим тоном из-за того, что большинство оборудования по дефолту использует эти адреса и если без подготовки втыкнуть в сеть условный туполинк, то, считается, что он наделает проблем больше чем если бы его втыкнули в 10.х.х.х, а также если придется строить VPN сети к "удаленщикам" могут возникнуть коллизии маршрутизации с их туполинками
3. Читайте теорию ip адресации - 10 можно делить на меньшие подсети, собственно как и 192.168.0.х можно делить на /25+ подсети - для чего и как описано в теории, а также плюсы/минусы данных решений.
4. Бестпрактикс - каждому пулу по влану - в реальности, обычно, так и получается. смысла пихать несколько подсетей в vlan обычно не возникает (если не ультралоупрайс оборудование)
5. В зависимости от назначения, политики иб и прочего
6. см. п. 5
7. По ситуации, если в кабинете только одна розетка или на свиче больше нету портов и никаких перспектив - комп через телефон. Если у рабочего места только 2 розетки - принтер через телефон, если и розеток и портов на свичах хватает - в идеале каждое устройство отдельно, а телефоны по poe. Иначе: у меня ничего не работает, тк забыл включить телефон в розетку.
8. Отдельными свичами и маршрутизаторами, в том числе с разбиениями по периметрам, иначе может быть плохо и сети и ИБ
9. По месту и требованиям