(( echo stderr >&2 ; echo stdout ) 3>&2- 2>&1- 1>&3- | tee stderr ) 2>&1 | tee stdout+stderr$places = $places->find_all();, ведь надо положить результат в какую-либо переменную..ORM::factory('place') возвращает объект ORM. Вы его заносите в переменную $places. Затем вызываете метод find_all(), но результат никуда не присваиваете.find_all() в переменную.