Дмитрий Шицков

Каждый vlan - это интерфейс в понимании Микротика. Напишите правила ната для каждой группы vlan с разными ip для каждой группы. Укажите в "In interface" список необходимых vlan, а action src-nat с нужным IP.

1. Просматриваете логи и находите, через что вломились на сервер - ssh, ftp, http или что у вас там ещё крутиться
   
2. Закрываете дыры
   

Может как-то поможет статья https://habrahabr.ru/company/sprinthost/blog/125839/

Сервер можно нагрузить лишь keep alive сообщениями от устройств. По обновлении данных, сервер будет отдавать девайсам информацию на последний известный и активный IP. Собственно, передача данных одновременно на большое число устройств будет проблемой.

Вопрос, я так понимаю, абстрактный и по факту сейчас нет никаких "железок"?
Как примитивный вариант, примененный у нас в офисе в качестве "резервной" линии (провайдер СИП не даёт звонить на номера 8800): Asterisk+разлоченный huawei e1550. Работает стабильно, можно таких несколько напихать.

Бесплатная хостинг-панель для FreeBSD

А конфиги ваши где?
Вы так делали?
wiki.mikrotik.com/wiki/Manual:CRS_examples#InterVL...

Не вижу альтернативы Asterisk / FreeSWITCH для такой задачи.

На голом Exim вы можете создать учётную запись, которая сможет отправлять почту. Вопрос только к правильности настройки Exim, для того чтобы другие почтовые сервера принимали почту, не считая её спамом (обратная запись в домене,SPF,DKIM,DMARC). Из-за кучи мелочей будет проще использовать бесплатные почтовые сервисы Яндекса, Гугла и т.п.

Да потому что он занят :)
www.whois-service.ru/lookup

Падает он после падения аутентификатора. Проверьте его исправность и правильность путей

auth_param basic program /etc/webmin/squid/squid-auth.pl /etc/webmin/squid/users

Возможно есть возможность писать отладочную инфомрацию по этому аутентификатору, чтобы выяснить причину его падения?

Да, возможно. Например, перепаковать с 9 степенью сжатия:
unzip -p ./filename.zip | zip -9 ./filename2.zip -

Наиболее удобный инструмент контроля web-трафика, конечно, squid.

Полный контроль трафика возможен с использованием Snort, Suricata.

Попробуйте эту утилиту
https://r1ch.net/projects/forcebindip

Полагаю, вам нужен сервер аудиовещания в локальной сети. Например, Icecast.
Андроид-устройства через Wi-Fi будут подключаться к нему и проигрывать аудиопоток с помощтью, например, AIMP.

1). Да, возможно использовать виртуальную машину для VirtualBox
2). Да*.

* Скорее всего будет далеко не просто исполнить.