localhost не рекомендуется для использования. Используйте lan вместо него. Удобнее использовать сразу нормальную виртуалку: ставите VirtualBox, в нём дебиан, далее ставите докер и в докере запускаете всё что хотите. Либо ставите сразу гитлаб из пакетов - там ничего сложного. Зато можно настроить как себе удобнее.