newtonioapple, Полробуйте полный путь к иконке прописать,
--add-binary "c:\Полный путь\к моей иконке\124.ico;."
Там нет ничего сложного, я так делал, вставлял иконки в экзешник, pyinstaller-ом
newtonioapple,
Чем собираешь экзешник?
Чтоб включить в экзешник иконку нужно укакзать дополнительные параметры.
Для pyinstallera :
--add-binary "твоя иконка.ico;." в конце точка с запятой и точка
--add-data "твоя иконка.ico;." в конце точка с запятой и точка