которые даже были сделаны до работы в этой компании.
Нет. В этом пункте говорится о работах сотрудника, нанятого по этому контракту.
Свои предыдущие работы вы делали НЕ как сотрудник, нанятый по этому контракту, и на них действие контракта не распространяется.
Вот если в будущих работах вы хотя бы вспомните о том, что делали на этих ребят - они вам предъявят по полной.
Даже если вы используете то, что знали и до сотрудничества, но МОГЛИ научиться этому в процессе и не можете доказать, что это не так.