Denis Goltsev

Работаю сисадмином, давно взял за правило, и сразу оговариваю при трудоустройстве.
1. Работаю в 1С до момента её запуска, заработало всё, далее бухгалтерия сама.
2. Резервные копии, это строго на мне.
3. Красивой девочке из бухгалтерии всегда можно помочь, по желанию.

чтобы обновить дописанную конфу может уйти не один день (в зависимости от объёма и качества дописок) и знания по администрированию SQL и настройке бэкапов тут никак не помогут.
как по мне в программе курса от вендора сказано довольно подробно
Цель курса: сформировать целостное представление о компетенции «1С:Администратор» и функциональных возможностях системы "1С:Предприятие 8" для решения задач администрирования прикладных решений и информационных баз.
www.1c.ru/rus/partners/training/uc1//course.jsp?id=231
от этого и отталкивайся

В общем и целом, если не обращать внимания на Alex да, без отдельного сервера почти никак. Всё равно кто-то должен знакомить. Однако, я заметил некоторую неразбериху в терминологии. Вообще, есть три способа ограничения по IP в сети:
+ всех посылают за NAT; классика, никакого доступа к компьютерам из вне, однако, самый безопасный ;) При этом неважно, динамический он или статический - это роли вообще не играет.
+ динамический внешний IP, был когда-то популярный, да и сейчас нередко встречается - это когда на разные сессии определяется разный IP; однако, засилье Wi-Fi роутеров и домашних серверов сводят идею балансировки практически на "НЕТ". Лечиться с помощью noip.com.
+ статический внешний IP - самый труЪ, ибо полностью снимает любые ограничения.

В целом внешний сервер в любом случае потребуется, ибо каким-то образом надо будет "знакомить" клиент с сервером, который всё таки за NAT, то есть так просто его не увидеть. Но. Советую обратить внимание на IPv6, который в последнее время стал относительно распространён. В любом случае будет применяться технология тунелирования, когда пакеты IPv6 пихаются в пакеты IPv4, при этом знакомить нас будет некоторый внешний сервер. Можно настроить это дело самому, можно использовать сторонние сервисы, суть не важно. Важно, что если Вам не повезло быть за NAT, то придётся потрудиться.

Нет, к сожалению не совсем понятно изложили. Если есть возможность - нарисуйте примерную схему того, что хотите получить. Поясните что вы имеете в виду под "пробросом".
Если вы хотите, чтобы гостевая машина была таким же равноправным участником сети, тогда вам просто нужно создать бридж, подключить в него eth0 и виртуальную сетевую карту. Тогда виртуальная машина сама будет получать IP по DHCP или чего у вас там.
После введения моста он должен забрать на себя IP-адрес сетевой карты. interfaces будет выглядеть тогда как-то так:

iface eth0 inet manual
iface br0 inet static
     address x.x.x.x.x
     netmask x.x.xx.x
     bridge_ports eth0