Гуглите по запросу "rescue grub" (мне нравится хетцнеровская инструкция -
https://wiki.hetzner.de/index.php/Hetzner_Rescue-S...
А вообще в общем и целом:
1. грузитесь с той же флешки в live режиме, если позволяет.
2. Монтируете в директорию ваш раздел с Elementary
3. Подаете команду chroot и работаете с вашим разделом - смотрите конфиг grub, правите если нужно и перезаписываете его.
Либо переустанавливаете Elementary OS, и внимательно смотрите - она должна спросить, куда устанавливать загрузчик - видимо вы его пропустили или выбрали неверный вариант.