Сергей Горячев

Нет никакой вершины...
Тут занимаешься-занимаешься, осваиваешь, кодишь год за годом... Потом читаешь статью на Хабре и понимаешь, что там же, где и был. Так, взгляд приподнялся немножко и все. :)
Самый мощный эффект - очное обучение + "боевая" практика.
Менее мощно - онлайн с возможностью задавать вопросы + "боевая" практика
Еще менее - запись онлайн + "боевая" практика
Особый случай: "боевая" практика + гугл (именно в таком порядке). Но это уже просто работа :)

На базе Календаря...
Еще видел варианты на базе компонента Новости.

У вас, похоже, еще и права не полные.
В админском варианте есть пункт Virtual server reboot

Если только для вас, то вообще можете сохранить себе страницу и стили на локальную машину и править сколько угодно.

У меня обычно порядок такой.
Ставлю Битрикс с тем, что есть.
Натягиваю тот HTML, который нужен. Со всеми шаблонами компонентов, ессено.
Пока моим клиентам достаточно тех компонентов, которые идут в коробке. Так что, необходимости писать логику не было, а с шаблонами компонентов все достаточно просто.
Имхо, некоторая тяжеловесность Битрикса связана как раз с тем, что компонент берет из базы вообще все данные по теме компонента. Это здорово грузит базу, но в шаблоне вы просто выводите нужные значения из массива и все.

Слушайте, вы, как мне кажется, думаете не в том направлении.
Правда.
Товар в битриксе - строка в базе. Товар в корзине и в заказе - ссылка на строку товара в базе. Вы хотите удалить строку товара в базе, но при этом сохранить все в заказе?
Я не говорю, что это невозможно. Я говорю о том, что это бессмысленно. Сократив одну таблицу, вы раздуете другую, только и всего. Необходимой для вывода информации-то меньше не становится. И она должна где-то храниться.
А чем вам мешает большое количество товара в каталоге? Зачем их удалять? Можете же упорядочить, по разделам разнести. Фильтры и сортировки всякие есть...
Теоретически, вы можете упереться в ограничения хостинга. Но это уже другой вопрос.

Битрикс

Ну вы поняли, да? Кто на чем зарабатывает, тот то и советует.

Имхо, это слух...
Я как представлю... Это надо выкачать сайт, спарсить текст, вычистить всякое говно...
Если ничего не парсить, а просто посчитать знаки исходного кода, то задача, конечно, упрощается, но ценность этой информации стремится к 0.

Если не брать в расчет интернет-магазины, то любой сайт, который приносит хоть сколько-нибудь приличные "пассивные" деньги - это результат многолетнего труда по раскрутке, наполнению и поддержке.
Меня удивляет такое распространенное мнение, что достаточно создать сайт, влепить на него рекламные блоки и деньги потекут. Вернее, они точно потекут. На хостинг, домен, за контент... "Сделаю сам", конечно, снижает стоимость, но время, которое на это тратится...
Доска объявлений хороша в теории. На практике - это борьба со спамом и модерация. Как минимум.
Блог - отлично. Это постоянная работа с контентом, дизайном, SMM и тп
Просто поймите, что халявы не будет. Ни в какой тематике, ни с каким сайтом.

Делайте в разных инфоблоках.
А в свойствах инфоблока настраивайте доступ

Смотрите шаблон компонента, который отвечает за вывод и модифицируйте его.
Скорее всего, в шаблоне выводятся не строки, а количество товаров.
Втыкаете счетчик, который после вывода половины товаров будет выводить баннер.

Для начала попробуйте восстановить пароль. Если, конечно, есть доступ к админскому е-мейлу.
Доступ по ФТП вам ничем не поможет.
Нужен доступ к базе. Тогда сможете завести там юсера с админскими правами или, как вариант, поменять админский е-мейл.

Если речь идет о вообще любом ресурсе и любых данных по какому-то образцу, то проблем тут куча. Верстают-то все, как кому удобно.
Я год назад писал парсер для выдергивания мейлов и телефонов, так лучший результат - 56%. То есть из 100 страниц я получал 56 контактов. И это для заранее известных форматов, для которых можно прописать регулярку...

Битрикс умеет нормально импортировать данные из csv... И XML тоже.
Я предложу такой вариант.
1. Делаете в Битриксе 1-2 позиции со всеми необходимыми полями.
2. Экспортируете в csv, например.
3. Взяв этот файл как образец, создаете файл с вашими товарными позициями.
4. Импортируете его в Битрикс...
Все просто...

Ну да... Чего придумывать... Все уже придумано. Битрикс24 обладает тем, что вам нужно.

А знать ВСЕ языки программирования и быстро-грамотно в них ориентироваться по-вашему возможно?
И часто бывает, что под конкретную задачу проще и быстрее написать свой код, чем тратить время на поиски стороннего плагина и его допиливание.
А еще можно быстро найти что-то примерно подходящее под задачу и использовать как образец.
То многообразие, которое сейчас есть - благо! Хотя, конечно, сильно снижает порог входа в профессию.
Кстати, с опытом отпадает необходимость даже в папочках с подборками...
А ваши стенания похожи на "ну вот зачем столько книг понаписали, вот при царе Горохе была одна книга на деревню и та у старосты в сундуке на амбарный замок заперта".

А мне нравится описание вакансии. :)
Могу посоветовать использовать не только НН, но и другие сайты.
Что может отпугнуть:
1. Как ни странно - ГБУ. Вроде как и хорошо, но есть некоторый осадочек...
2. Связка WP - крупные проекты - ГБУ - набор компетенций... Странненько...

А еще - лето... :)

Выводите через компонент Топ элементов.
Или Элементы раздела

Стартуете везде, где можно.
Откликаетесь на все, что можете сделать качественно и в срок.
Делаете качественно и в срок.
Готовый рецепт у каждого свой. И он вам не подойдет на 99,9999%, потому что у каждого своя специфика. И клиенты со своей спецификой.
Может, кстати, биржи не ваш вариант. Я своих постоянных клиентов нашел прямым холодным прозвоном. Ну, то есть, в итоге они стали постоянными. Количество потенциальных клиентов, которые и слыхом не слыхивали про биржи фриланса запросто может вас удивить.