Sanes

У разработчика уточняйте. В шаблонах это делается.

Modx+Minishop2.
Достаточно знаний HTML+CSS.

Он не сможет обновить пароль по SFTP. Пишите сервис для смены пароля или дайте доступ к SSH.

Мой налог удобен тем, что у него мобильное приложение.

В каком месте это преимущество? У вас компьютера нет?

Делают, если это оплачено. Мышкой накидать дешевле.

Ничего хорошего там нет.

Нормально железо нужно. Зависит от нагрузки.
Что-то на уровне Xeon E-3 v5 будет уже норм.

Файл hosts посмотрите и сбросьте кеш браузера.

Там понимать нечего. Буквально на введении любого курса это объясняют.

Бан, это по-простому перенос в другую группу с ограниченными правами.

ssh2_exec

А смысл давать на час, если он это запросто может изменить?
Можете выдать ключ, который удалится по крону.

Rested

Поднять обычную OpenVPN сеть.
https://github.com/Nyr/openvpn-install

wget https://git.io/vpn -O openvpn-install.sh && bash openvpn-install.sh

В договоре указываете, что обязуетесь не оставлять дыры сознательно.
Больше никак.

sudo apt-get update

Это от природы. Или у тебя есть вкус и фантазия или нет. Если выдуманное выглядит плохо, просто скопируй у других.

За неделю сделаешь? Вот тебе и цена.

По ходу дела разберёшься. Больше записывай. Желательно схематично. Что сделали, что необходимо сделать. Какие зависимости. И т.д.
Всё должно быть перед глазами.

Не обязательно с помощью софта. Начни с обычного блокнота и ручки. Со временем будет подбираться софт. Всё очень индивидуально.