Sanes

А смысл давать на час, если он это запросто может изменить?
Можете выдать ключ, который удалится по крону.

Rested

Поднять обычную OpenVPN сеть.
https://github.com/Nyr/openvpn-install

wget https://git.io/vpn -O openvpn-install.sh && bash openvpn-install.sh

В договоре указываете, что обязуетесь не оставлять дыры сознательно.
Больше никак.

sudo apt-get update

Это от природы. Или у тебя есть вкус и фантазия или нет. Если выдуманное выглядит плохо, просто скопируй у других.

За неделю сделаешь? Вот тебе и цена.

По ходу дела разберёшься. Больше записывай. Желательно схематично. Что сделали, что необходимо сделать. Какие зависимости. И т.д.
Всё должно быть перед глазами.

Не обязательно с помощью софта. Начни с обычного блокнота и ручки. Со временем будет подбираться софт. Всё очень индивидуально.

Есть холодные и горячие данные.
Для горячих используют более быстрое и дорогое хранилище, для холодных наоборот.
https://cloud.yandex.ru/prices Object Storage

Обычно наоборот. Или окно программы или экран транслируете.

В Bootstrap практически так выглядят компоненты. Скорее всего на его основе.
.nav-pills отчетливо выдаёт.

Делайте по-человечески. С компонентами. Как бы ни было это больно на первоначальном этапе.

Это вопрос организационный.

Да нормально будет вести. У вас же предусмотрено горизонтальное масштабирование?
Сайты-доноры могут быть распределены на множество узлов кластера.

Это могут быть ограничения хостинга. Уточните у вашего провайдера.

Системный администратор. Можете один раз настроить, потом обращаться за периодической поддержкой. В профиле ссылка, могу рассказать подробней.

Сейчас Jquery обычно используют, как зависимость. Нашелся например незаменимый плагин на Jquery. Не писать же его самому. 100кб. чтоль жалко?

От базы антивируса зависит. Сама по себе Ubuntu это не антивирус.