Sanes

Перевод в другую группу. У Modx очень гибкая система распеделения прав.

Nginx этим занимается. Или HAproxy.

C чего бы им умирать? Многопользовательские без клиента нормально чувствуют себя в своей нише. Всегда можно зайти с любого компьютера и собрать урожай или кому-нибудь навалять.

Есть требования к шифрованию. Эту часть работ выносят на отдельное оборудование.

Для зоны Ru https://atex.ru/domains/

За эти деньги можно купить нормальный б/у системник.

в /mnt/ windows диски

Это делается на стороне приложения.
На стороне DNS и веб-сервера домен со снежинкой (wildcard) *.software.ru

p.s. Если разные экземпляры, то я бы сделал через Ansible.

1. Снежинку лучше удалить, если нет автоматических поддоменов.
   
2. SMTP, POP и FTP не нужны
   
3. Последняя запись сделана неправильно. Или указываете только поддомен или полностью с точкой в конце
   

Репозиторий remi-php72 подключите для начала.

Напиши конструктор форм. Типы и имена полей храни в соответствующей таблице БД.

Если классических фильтров недостаточно, в Битрикс (модулем) и CS-Cart есть комплектация (сборка) товара. Поищите на примере сборки ПК.

Замените Docker на Ansible и работайте с нормальным окружением.

OpenServer предназначен для разработки. И у него есть перехватчик писем.

Это относительно несложная задача. И на Net Core и на Laravel можно сделать без особых проблем.
Преимущество Laravel, что можно запустить на хостинге за 3 копейки.

Это опции. Можно хранить в отдельной таблице или как массив JSON.

Убери баннер с внутрених страниц, он мешает.

От ваших требований зависит. Ни на WP, ни на Opencart серьезный и сложный магазин вы не сделаете. А ларёк можно делать на чём угодно.