Ronaldo

Одно ядро AMD Ryzen 5000 выполняет до 20 инструкций за такт, в том числе IF(JPM/JNC), если вы пишите игру для настольных систем, то такая оптимизация - это выкинутое на помойку ваше личное время, и время потраченное на другие аспекты игры (например тестирование, реиграбельность, начальная сложность и т.д.).
Если ваш Move не вызывается 10000 раз за кадр, то вам не стоит вообще на него обращать внимание.
Внимание стоит обратить на графы Profiler, там скорей всего есть более насущные пожиратели производительности устройства, которые могут превосходить ваш Move() в миллионы раз по кол-ву обращений и емкости памяти.

Первый вариант маски на несколько слоев:

LayerMask hitLayers = LayerMask.GetMask(“Objects”) | LayerMask.GetMask(“Player”) | LayerMask.GetMask(“Terrain”);
Physics.CheckSphere(transform.position, sphereRadius, hitLayers)

Второй, на один слой:

Physics.CheckSphere(transform.position, sphereRadius, LayerMask.GetMask(“Objects”))

Нельзя напрямую менять скорость или положение Rigidbody, если хотите двигать используйте AddForce(forceVec, ForceMode.Impulse);

Медленно падает потому что вы обнуляете вертикальную компоненту скорости каждый FixedUpdate();

Нужно указать тип компонента:
rb = GetComponent<Rigidbody2D>();