Ну напрямую вроде нет. Какая стоит у Вас задача?
Можно в письмо покласть так называемый pixel (ссылка на картинку на Вашем сервере).
при открытии пользователем этого письма в браузере или почтовом клиенте выполнится запрос на Ваш сервер, а на нем вы можете уже посчитать пользователя, или еще что... получится простой GET запрос.