Не совсем понимаю зачем дублируется цена.- вторая цена, очевидно, зависит от выбора конкретных пунктов в выпадающих списках.
Это можно сделать плагинами acf и cf7?- можно
<script>
document.addEventListener( 'wpcf7mailsent', function( event ) {
location = '/file.pdf';
}, false );
</script>
<?php
echo WC()->cart->subtotal;
// Or
echo WC()->cart->get_cart_subtotal();