Больше 10 активных юзеров - скуль, однозначно. Меньше, либо малоактивные - надо смотреть.
+ SQL это безопасность - защита от кражи базы.
Если есть лицензия на сервер 1с и в sql варианте не тормозит - переводите в клиент-серверный. Если тормозит - ищите узкое место (подсказка - gilev) и расширяйте.
