Павел Самохвалов

1 физический сервер. ОС - Windows 2012 R2. Поднятая роль Hyper-V. Внутри - виртуальные машины с 1с, сайтами и всем чем хотите. Среды разделены.
Но как заметил Александр выше - сайты лучше вынести на хостинг.