Pb_hard

Причин может быть много.
Неисправный диск, плохое питание, перегрев, диск заполнен данными под завязку.

Двухсторонняя компоновка это чипы памяти с обоих сторон.
Греется же в основном контроллер а он с одной стороны.
Риска повреждения нет.
При плохомо теплотводе будет перегрев диска и троттлинг. В обще самое страшное что случится при перегреве это тормоза.

Нет, нельзя.
Вы просто с компьютера даже не имеете доступа к конкретной ячейке.
Всем управляет прошивка диска.
Она сама решает такие проблемы.
Если она не может решить, то все.

Можно и на внешнем. Любой нормальный диск вроде самсунга в боксе.
Но как по мне - не самое удачное решение.
Проще сделать виртуалку.
Не надо перезагружать, включается быстро, работает стабильно, никакого лишнего железа и проводов не нужно.

У меня основная система windows и еще штук пять в виртуалках. Для линукса мне обычно хватает putty.

Как спасти SSD от гнобления со стороны ПК?

ПК его не гнобит, это диск проблемный.
Судя по описанию проблема с мозгами самого диска, прошивка глючит.

Совет - покупайте хорошие диски, чтобы таких проблем не было.
Основной критерий - хороший контроллер, обязательное наличие распаянной оперативки.