Я вам расскажу, как делают в "промышленности", но это реально работает, дальше можно копать в сторону удешевления и упрощения.
1) Электросчётчки Меркурий со своим протоколом типа Modbus-RTU (RS-485).
2) От фирмы Инсат OPC-сервер опроса. Можно получать несколько сотен данных, но я показываю несколько основных:
3) Какую-нибудь SCADA (у Инсата есть MasterSCADA v.3 и 4).