Скидки на карту пишут для клиента, карта идентифицируется по записанной информации на ней.
На карте 3 полосы - это физическое деление карты. Самая ходовая 2 - средняя полоса. Банки могут использовать все полосы. Для начала и конца каждой полосы используются разные символы(гугл в помошь). Информация обычно представлена цифрами(есть специальный стандарт для этого). Карты бывают с разной плотностью информации(Hi-co и обычная).
Работаю с магнитными картами(софт от www.ucs.ru) - для записи использую MSR206 (записывающий карт ридер) - для него писал свой дополнительный софт, работавший с базой основного софта. Есть конечно демо програмка идущая с драйверами. Часто переписываю содержимое старых банковских карт на нужное мне(для использования в софте).
Копировать карты конечно можно, но бланковую в магазине могут отказаться принять или потребуют паспорт.
Насчет много дорожек - это я сомневаюсь... хотя если не много информации то в режиме повышенной плотности можно информацию записать последовательно с соответвующими знаками начала и конца полосы. Легко можно 3 карты на одну записать, а если идентификатор короткий то и до 6 карт влезет(может и больше).