Михаил Добрый День

Пожалуйтесь хостеру сайта-конкурента.
Для этого попингуйте их сайт, потом полученный IP введите в окошко "Search IP address" на сайте https://www.ripe.net/support - это сайт базой данных IP-адресов (расскажет, какой организации (чаще всего, интернет-провайдер, хостер, дата-центр или просто крупной компании) выдан IP).
В результатах поиска будет abuse contact to: - это адрес для жалоб. Скорее всего, по IP-шнику Вы найдете хостера (или сайта, или их прокси серверов - но, скорее, сайта). Напишите жалобу хостеру (обязательно укажите, что Вы являетесь владельцем Вашего сайта и торговой марки или что у Вас там; что Вы уже подали заявление в милицию/написали в Роскомнадзор). Пишите с ящика своего домена/сайта, который упомянту в злосчастной статье. И приложите к письму переписку - мол, клевета и вымогательство денег. Желательно ещё потом пару раз позвонить в техподдержку и узнать, как идут дела по жалобе.
Жалобу действительно можно продублировать обращением в милицию (тогда и номер входящего укажите в жалобе хостеру). С очень большой вероятностью хостер не захочет иметь дело ни с ментами, ни с Вами, и обяжет владельца сайта в течение суток убрать статью.

Смотря какой сайт.
Сапа, адсенс, РСЯ, тизерки - наше всё, в них самые большие доходы.

8088 и Leadia неплохо могут давать в юридической и мед. тематиках
pingmedia - копейки
mixmarket - больно хитрые офферы
depositfiles может норм давать при больших объёмах только
Результаты работы с litres myfirepukan.blogspot.ru/2014/12/blog-post_16.html
Результаты работы с мамбой myfirepukan.blogspot.ru/2015/05/mamba-wamba.html
Скудоум около 600$ в месяц на ютуб-партнёрке понимает
У кого сайты для студентов с R-Money работают
На игровых офферах товарищ 10к рублей в месяц раньше поднимал, но потом сайты свои слил
На каких-то узких нишевых (типа хостинг-партнёрок) я вообще не слышал что бы нормально кто-то зарабатывал.

Не понятно, какой иск подан в суд и при чем здесь авторские права на сайт. Из вопроса получается:
1. Заказчик заключил с ВЭБ-студией договор на изготовление сайта. Студия этот сайт сделала (твоими руками и без договора с тобой). Заказчик сайт получил, работу принял, акты подписал, деньги студии заплатил. Договор закрыт. То есть - заказчику нечего предъявить ВЭБ-студии, они выполнили все работы, а заказчик их принял и оплатил. Я правильно всё понял?
2. Тебя ВЭБ-студия кинула на деньги, потому что ты "работал в веб-студии (без договора)". И при чем здесь возврат денег ВЭБ-студией заказчику, авторство на сайт и прочие разговоры, не подкрепленные документами?
3. "И как происходит все это? Мне надо куда-то топать с компом на котором все разрабатывалось?" Суду твой комп нахрен не нужен. Ему нужно экспертное заключение. А цена экспертизы, думаю, окажется сравнимой с суммой иска. И каким оно будет - ХЗ, но оплатить придется тебе независимо от результата.
4. "Он решил вернуть свои деньги из веб-студии и оплатить мне напрямую, чтобы не потерять сайт" То есть ты собираешься заблокировать/стереть/повредить сайт заказчика? У тебя есть доступ к хостингу, а у заказчика - нет? Ну лоханулся и заказчик. Но если ты это сделаешь (а ты уже не анонимный хакер, а реальное физическое лицо с ФИО и адресом) - тогда на тебя подадут в суд и заказчик, и студия, да еще могут применить неформальные меры воздействия. Оно тебе надо?
5. "Я ничего не потерял кроме времени" - вот выдохни, и успокойся. Следующий раз умнее будешь.
6. Поговори с заказчиком, и возьми этот сайт на обслуживание за небольшие, но регулярно поступающие тебе деньги.

Ну, клиенты приходят не чтобы заказать сайт или какие-то работы (типа дизайна) по отдельности. Им нужно решать свои задачи (чаще всего — продавать товар, привлекать клиентов, только своих, и т.п.).

У большинства художественный вкус таков, что показывая образцы самого современного и прогрессивного дизайна, будьте готовы наблюдать лёгкое непонимание. А на вопрос «Что нравится вам» приготовьтесь увидеть такие образцы говнодизайна, что аж дух захватывает в плохом смысле этого слова:). Обсуждение структуры — вообще, на мой взгляд, трата времени.

Так что вам, всего-то, нужно ответить на самый важный вопрос — как смена сайта повлияет на продажи клиента?

Вот
Вот

habrahabr.ru/post/250621 - в разделе бесплатная типографика.
habrahabr.ru/post/247785 - неплохая подборка, есть несколько приятных шрифтов.
Поиск по всяким Behance и другим сайтам с тегом Typeface.
Ну и конечно же взять и посмотреть интересующий тебя шрифт прям на каком-нибудь сайте и поискать его. Только не воруй, не все шрифты можно юзать "просто так".

Отталкиваться от большого количества хорошего, структурированного и интересного контента.

Как рекомендует гугл, сайт должен быть "для людей", а не заточен сеошниками под результат выдачи. Всё к тому идёт, что чем дальше - тем меньше способов "обмануть" поисковик.

Причин, почему сайт на первых местах в выдаче по определённым запросам - хороший контент, релевантный запросу, который реально читается людьми.

SEO-центры - это, конечно хорошо, но не панацея :) Их пишут не создатели поисковиков, учитывайте это.