Ни в одном из реализованных мной заказов не фигурировало моё прошлое портфолио.
Все заказчики заинтересованы в своих целях и поставленных задачах, а не в том, чё и где вы кому-то сделали (во всяком случае так мне показывает мой опыт).

Главное определите для себя ниши проектов. Самое приятно работать над теми сайтами, где вы что-то да вдупляете или искренне любите. Например, если вы любите мобильные игры, то заказчик сайта по проекту игры охотнее будет работать с вами, если вы проявите свой личный интерес и азарт в их проекте не только в погоне за баблом, но и в погоне за крутым расширенным результатом. Такой заказчик не будет смотреть какие вы крутые сайты делали для постельного белья, теплообменников или квартир в Северодвинске =)