ищет и проверяет пароль пользователя в ОС
Пользователь ОС не имеет совсем ничего общего с пользователем в БД.
Просто обычно когда ставишь Vesta там более поздней версии стояла. И приходилось ручками обновлять до php 7, а сегодня поставил смотрю php 7.4 стоит.
настройка субд это вероятно innodb_change_buffering=none
А что имеется в виду под опциями монтирования? там вроде про отказоустойчивость нет, выбираю тип ФС и режим чтения.
опции ускорения типа кэшей всяких отключаются
Хотите сказать эта проблема не такая уж и проблема?