Aragorn

# j = {...}
{
  k: {
     **v, 
     'protocols': {
       kk:vv
       for kk, vv in 
       sorted(
         v['protocols'].items(),
         key=lambda kv2: kv2[1],
         reverse=True
       )
     }
  } 
  for k, v in 
  sorted(
    j['10.10.100.100'].items(), 
    key=lambda kv: kv[1]['count'], 
    reverse=True
  )
}

Но вы лучше не делайте таким нечитабельным однострочником. Соберите заново нужные словари в обычных классических циклах, иначе такой код нельзя будет поддерживать норамльно.
Тут смысл в том, что у sorted есть необязательный аргумент, куда можно передать функцию извлечения ключа сортировки. Перебираете сортируемые словари парами (ключ-значение) в нужном порядке и собираете в новые словари.

Если нужно сделать Эхо-бот, то этого достаточно.
Если чуть более интереснее, то тут нужно много логики, знание языка, библиотек. На этом как раз таки начинающие программисты и запинаются. Более-менее опытному программисту написать бота не сложно и везде в уроках пишут что это легко, но не упоминают о том что легко только если программист знает хотя бы основы или хотя бы есть желание их изучить.

А сложность начинается, как только задачи, стоящие перед ботом, перерастают уровень примера в документации видеотуториале пятилетней давности.

Нужно сделать несколько под-команд у команды. Напишу цепочку if-elif-else, делов то. Ой, а теперь простыня кода на пять экранов, в которой фиг чего найдёшь. Потому что нет привычки структурировать код.

Нужно, чтобы несколько команд/событий формировали цепочку (сценарий). Например, пользователь отправил тре сообщения, первое с именем, второе с возрастом, третье с адресом. Ой, а как это сделать вообще? Не зная понятия "конечный автомат" (finite state machine, FSM), очень трудно догадаться, как тут поступить.

Нужно, чтобы ботом могли пользоваться несколько человек. Ой, их данные перепутались! Потому что бот использует глобальные переменные.

Нужно, чтобы бот выполнил длительную задачу, и написал сообщение, когда она выполнится. Не вопрос, напишу функцию, вызову её, а сразу после отправлю сообщение. Ой, а бот не отвечает! Потому что рабочий цикл asyncio занят этой длительной операцией и не может отреагировать на поступающие данные. Нужно иметь хорошее представление о том, как работает асинхронная программа.

Нужно добавить боту графический интерфейс - админку. Ой, а работает или интерфейс, или сам бот! Потому что нужно представлять, как устроено большинство GUI-фреймворков, и как устроена асинхронное приложение. А заодно понимать многопоточность, вопросы синхронизации действий между двумя потоками, и особенности работы с asyncio в многопоточных приложениях. Потому что одним потоком тут обойтись будет очень непросто.

Нужно хранить данные в БД. Ой, а почему у меня проблемы при записи в БД имени пользователя? А потому что погромист собирает SQL-запрос через форматирование строк. Надо было почитать доки, чтобы наткнуться на prepared statements, они же parameterized queries.

Нужно хранить данные в БД. Вот только данные имеют связи многие-ко-многим. Я знаю! Я буду просто добавлять или удалять столбцы в таблицу! Потому что не освоены даже азы проектирования БД. Тут уже nuff said. И да, я такое видел на этом сайте.

Незнание средств языка и основных приемов построения алгоритмов и структур данных приводит к диким велосипедам, которые создают больше проблем, чем пользы. Особенно если к этому добавляется нежелание находить и читать документацию на фреймворк, на котором построен бот.

Kivy, Qt (для питона он представлен библиотеками PyQt6, PySide2 или их более старые версии) так позволяет собирать приложение под android, но там все не так тривиально как с Kivy.
Также вот что предлагает google, но лично мною оные опробованы не были, поэтому советовать не берусь.
Но лучше выбирать специально созданные для android платформы языки.

Все он меняет...

>>> import random
>>> def test():
...     return random.randint(0, 10)
...
>>> test()
9
>>> test()
0
>>> test()
0
>>> test()
1
>>> test()
3
>>> test()
9
>>> test()
7
>>>

Давай по буковкам читать как в детском саду:

икс равно нулю
пока икс меньше десяти, печатай икс

Икс всегда равно нулю, ты это нигде не меняешь, а ноль всегда меньше десяти. Выхода из цикла не планируется, по крайней мере, в пределах нашей вселенной

где у вас print(a) вставьте вот этот код, вы выводите на печать длину массива, а нужно суммировать длины строк каждого элемента массива.
print(sum(len(i) for i in a))

itertools.chain() и itertools.chain.from_iterable()

if "привет" in msg:
     #код

Правда тут загвоздка.
Этот блок срабатывает если в сообщении так или иначе есть слово "привет"
Пример:
Привет мир! (условие сработает)
Мир, привет! (условие тоже сработает)

Кто то обязательно напишет корректный ответ, но это одно из решений