АртемЪ

Процессор Intel Core i5 например 7600 или около того, цена в районе 16тыс
Матплата недорогая - например ASUS H110M или аналогичное, цена примерно 3,5-4тыс
Память 16гб Hinix, Kingstone и подобные , цена примерно 8-10тыс
Блок питания на 300ватт например FSP, примерно 1,5-2тыс.
HDD на 1-2ТБ Toshiba или WD Blue - 3-5тыс.
SSD 250Гб от Kingstone, Toshiba, Samsung 6-10тыс.

В итоге ценник выйдет 40-45тыс, там уж смотреть по тому что есть в нужном магазине, по их ценам и корректировать сборку.

Процессор допустимо понизить до I3 - но частота чтобы приличная была более 3000.
Матплату дорогую брать смысла нет, если каких-то спец требований не предъявляете, если в будущем решите прикупить скоростной SSD, возьмите плату подороже с разъемом M2.
Блок питания - мощность 300-350ватт достаточно, нет смысла брать большую мощность, лучше меньше, но от хорошего производителя.
HDD нужен под холодные данные - выбирайте по цене и объему, скорость не важна.
SSD минимум 240Гб и от нормального производителя, не берите разные смартбай и прочее. Из недорогих смотрите в сторону кингстона, если подороже то самсунг. В остальные детали вникать и смотреть на скорость смысла особого нет. Очень желательно оставить 20-30Гб неразмеченными, это гарантированно избавит вас от проседаний скорости.
Охлаждение не считал - справляется и родные интеловские кулеры, если есть претензии по тишине, посмотрите что получше, с тепловыми трубками и не сильно шустрым вентилятором.

Во сколько раз еще будут уменьшены размеры железа?

Это только к гадалкам.
Лет 50 назад некоторые предсказывали что компьютер теоретически может быть уменьшен настолько, что его реально будет поставить под обычный письменный стол. Конечно им мало кто верил.
А БГ утверждал что 640кб памяти хватит всем. Звучало тоже дико- сложно было представить компьютер с 640кб памяти, и чего туда вообще можно запихать, когда у тебя на компьютере всего 48кб оперативки и ты завидуешь тем, у кого ее 64.

допустим 4 ядерный процессор 2.5ггц умещается в обычный телефон.

Есть и побольше ядер.
Только вот по производительности он явно отстает от десктопных с такими же характеристиками.
Технология одна и та же - тепловыделение тоже.
В ПК реально поставить мощный радиатор, а в смартфоне нет - поэтому для снижения тепловыделения пропускаются такты и снижается частота.

Что поменять в данной сборке ПК?

Все.
Процессор и чипсет стоит поменять на Intel, памяти для офисного компьютера нужно не менее 8гб, видеокарта там не нужна хватит встроенной, она нужна только для детишек играющих в компьютерные игры, и для 3д дизайнеров.

Да.
Хотя с семерочной это удобнее.

Как решить проблему перегрева ноутбука?

Купить подставку с вентилятором. Не ставить на поверхности затрудняющие теплообмен.

Мой ноутбук после 5 мин работы перегревается, с низу выходит горячий воздух но программы работают обычно

Значит он у вас нагревается, а не перегревается. Это нормальная ситуация.
Вот если бы программы тормозили а воздух выходил не очень горячий это уже хуже.
Горячий воздух это показатель того что система охлаждения работает, и работает довольно эффективно.
Просто она небольшая, а греется он прилично, но тут уж ничего не сделаешь, законы физики, техника при работе греется.

Думаю для этих целей нет смысла брать SSD

Правильно думаете - пролежит полгода без зарядки, и перестанет читаться.

HDD - приходите в магазин и выбираете тот что устраивает по цвету, объему, и.т.д.

Брать железо с заделом на 10лет - бессмысленно.
Имеет смысл брать современное железо, имеющее достаточную производительность для ваших задач на текущий момент.
Поскольку ваши задачи неизвестны - сказать что-то конкретное не представляется возможным.

И вообще что вам стоит делать можете решить только вы, у всех разные приоритеты, и задачи.
Я бы не стал брать, если бы такая производительность не требовалась сейчас.

Хотя если с другой стороны посмотреть - Core 2 Extreme QX9650 на LGA775, четыре ядра и 16гигов DDR2 топовый на 2007год вполне юзабелен и по сей день, SSD воткнуть и еще года три можно работать, если конечно кондеры не высохнут, да порты не выгорят.

Что удобнее для программирования?

То, что удобно вам.

Я вот не представляю как можно программировать на ноутбуке.
Ибо должен быть большой монитор на кронштейне поворачивающийся под любым углом, удобная клавиатура которая поворачивается так как удобно, и.т.д.
Всего этого в ноутбуке нет - вывод программировать на ноутбуке крайне неудобно.
Но это мнение субъективное.
Некоторым удобно штаны через голову одевать.

Где найти список тех, кто ещё производит цп кроме интел и амд?

Полный список вряд ли найдете, их же сотни, они постоянно появляются и исчезают.
Samsung, Texas Instruments, МЦСТ, Qualcomm, MediaTek ,Nvidia, Huawei, Allwinner, Oracle, IBM........ и множество других.

На пк?

Сфера персональных компьютеров полностью занята двумя гигантами, и специально производить процессоры для этой сферы не выгодно, поэтому никто и не производит.

Или процессоры не пк, но чтоб можно было из них собрать пк (например используя процессоры от телефона , если такое вообще возможно)

Конечно возможно - вон китайцы вовсю ноуты клепают недорогие на процессорах от смартфонов.

есть ли какие нибудь видео или статьи о сборке пк не на "интел или амд"....

Куча статей в интернете гуглится по Raspberry Pi

Намертво зависает компьютер. Как решить?

Решить можно двумя способами-
1)Сделать диагностику, установить точную причину зависания и устранить ее.
2)Попытаться угадать самому, или обратиться к гадалке. Этот способ не предполагает диагностики. Чистая магия и удача.

Вы явно выбрали второй вариант. Только ресурсом ошиблись.
Могу порекомендовать ресурс, где собираются гадалки и экстрасенсы.

За 10-15 тыс можно взять Intel NUC
Память и диск по вкусу.

Любой современный из тех что найдете в магазине.

но роутер не выдерживает и начинает рвать соединение.

Проблема явно не в роутере.

возник вопрос: насколько интегрированная графика процессора хуже

Смотря для каких задач.
Для большинства задач интегрированная графика ничем не хуже.
Для игр и приложений работающих с 3d графикой - значительно хуже.

Я уже и забыл когда пользовался отдельной видеокартой - всегда использую встроенную графику.

Сравнение ARM мобильного процессора и десктопного x86-64, оно возможно?

Разумеется возможно.
Сравните ладу калину с гусеничным экскаватором - кто быстрее пройдет трассу 10км.
У кого комфортнее в салоне.
Кто быстрее выкопает котлован глубиной 5метров.