АртемЪ

Вот есть у вас информация, записали вы ее в тетрадку. Нет избыточности.
А если вы эту информацию запишите сразу в две тетрадки - у вас есть избыточность. Потратили больше места, зато если одну тетрадку потеряете, можете прочитать со второй.

С рэйдом то же самое, только вместо тетрадок накопители.

Конкретно по рейдам
0- нет избыточности.
1- информация полностью продублирована на втором диске.
5 сама информация не дублируется, но на отдельном диске есть контрольная сумма, по которой можно вычислить потерянную информацию на одном из дисков, пользуясь информацией с оставшихся.

По поводу процессоров - тесты не врут.
i5 действительно производительнее, не смотря что у него всего два реальных ядра, кроме этого у него меньше TDP а поэтому меньше проблем с перегревом(проблема ноутов) и с высаживанием батарейки.

По поводу ядер - в общем случае чем больше ядер тем лучше.
Не все приложения могут распаралеливать вычисления на несколько ядер, но не забывайте, что в один момент времени у вас работает не одно приложение, а десятки процессов(загляните в диспетчер задач) и каждое из них может породить не один поток. Поэтому даже однопоточное приложение будет работать на многоядерном процессоре быстрее, за счет того, что фоновые процессы будут меньше отбирать у него процессорное время.

По поводу i5, гипертрединга, и виртуальных ядер.
Реально у i5 два ядра, система видит четыре.
Это не фейк, и не маркетинговый ход, это работающая технология.
Фишка довольно проста - во всех процессорах ядра очень часто простаивают и этот простой бывает более 50% рабочего времени, даже если он очень загружен, банальная ошибка в предсказании, и ядро кучу тактов тупо стоит ожидая пока загрузятся новые инструкции.
Гипертрединг позволяет быстро переключить контекст и посчитать на процессоре другую задачу в это время.
Т.е он просто использует ядра, когда они бездействуют.
Поэтому два ядра работают не хуже четырех.
Не всегда и не во всех задачах, но эффективность технологии высокая.

Отключите датчик вскрытия корпуса в биосе.
Ну или правильно соберите корпус, чтобы датчик не срабатывал.
При активном сенсоре и разобранном корпусе он и должен перезагружать.
Если не хотите пользоваться, просто поставьте джампер на место согласно инструкции.
Инструкция к мат. плате стр. 28
Chassis intrusion connector (4-1 pin CHASSIS)
This connector is for a chassis-mounted intrusion detection sensor or switch. Connect
one end of the chassis intrusion sensor or switch cable to this connector. The chassis
intrusion sensor or switch sends a high-level signal to this connector when a chassis
component is removed or replaced. The signal is then generated as a chassis intrusion
event.
By default, the pin labeled “Chassis Signal” and “Ground” are shorted with a jumper
cap. Remove the jumper caps only when you intend to use the chassis intrusion
detection feature

Серверное железо отличается функционалом! Это главное отличие.
По поводу надежности - как таковая надежность серверного железа вполне на уровне качественного десктопного.
Но на серверном железе проще построить надежное отказоустойчивое решение.
Вот блок питания - хороший качественный блок, вполне на уровне качественных десктопных аналогов.
Только вот попробуйте на десктопном железе подключить два блока питания для надежности. Без паяльника и прямых рук не получиться, а в серверном железе это штатный функционал.
То же самое с остальным.
Сам по себе сервер из серверного железа ничуть не надежней качественного десктопного аналога. Но он позволяет сделать надежное решение штатными методами.

Т.е когда у вас пять - десять пользователей, и перебой в работе не катастрофичен, десктоп стоящий под столом вполне себе конкурирует с сервером.
А вот когда у вас десяток серверов, и куча пользователей - вы замучаетесь администрировать стоящие под столами серваки, вам захочется стойку, где все под рукой компактно и удобно, захочется IPMI чтобы не лазить под стол и не подключать монитор к серверу, вы замучаетесь откручивать болтики которые крепят жесткие диски, и вам захочется нормальные корзины с горячим подключением, вам захочется нормальной техподдержки, и расширенной гарантии. И вы купите нормальное серверное железо не взирая на цену.

А если вы с такими проблемами не сталкиваетесь, то для вас десктопное железо ничуть не хуже серверного, а то и лучше по некоторым параметрам.

Что значит стоит или не стоит? Это вам решать какую ось ставить.
Семерку, восьмерку, или линукс.
Работать будет нормально, как ей еще работать?