АртемЪ

Да любой роутер подойдет для описанных задач, в том числе и выбранные вами.
Только если дом двухэтажный и межэтажные перекрытия из железобетона, то нужно будет как минимум один роутер на этаж, а если дом большой и стены толстые, то на этаж может потребоваться более одного роутера.
Все зависит от дома, ну и от желаемого вами качества связи.

Сколько мне это обойдется? Какое оборудование нужно и вообще на сколько я потрачусь вообще. Полагаюсь на ваш опыт и знание. Заранее огромное спасибо!
Арендовать канал связи вы можете в ближайшей точке присуствия крупного провайдера - Ростелекома, Транстелекома, Билайна, и.т.п.

посоветуете откуда как я могу арендовать канал связи с гарантированной скоростью не менее 1 гбит/сек.

Подключить вашу точку с требуемой скоростью можно только по оптике - вам просто нужно протянуть оптику в ваш город. Все остальное либо не обеспечит требуемой скорости либо будет очень дорого.

Сколько мне это обойдется?

Подключиться к интернету на такой скорости - 200-600тыс. рублей в месяц.
Протянуть оптику в ваш город от точки подключения обойдется примерно в 50-300тыс. рублей за километр в зависимости от сложности рельефа, категории земель, сложности преград.

Какое оборудование нужно и вообще на сколько я потрачусь вообще

Да обычное оборудование провайдерского класса, стоить будет смешные копейки по сравнению с линией.
Если Ростелеком не протянул оптику, а работает через спутник то сразу здраво оценивайте затраты - не имея 10миллиардов рублей в кармане браться за это конечно же не стоит.
Если такие деньги у вас есть - закажите проработку проекта специалистам, они вам проработают точную смету, возьмете недостающие деньги в кредит, и сможете начинать работу.

Юрист тут не поможет.
Либо выполняйте требования, либо меняйте хостинг.
Учитывая что вы размещаете противоправный контент, то стоило бы задумался о переезде на хостинг находящийся вне юрисдикции роскомнадзора.

Нужна ли лицензия для ubiquiti picostation m2 в помещении?

Нет.

Думаю как заставить администрацию перенести точку подальше или снизить мощность

Никак.

Думаю спросить у них лицензию

А какой именно контролирующий орган вы представляете чтобы спрашивать у них лицензию?

Сигнал то супер(~-47) но как же она светит в мою комнату

Точно так же как и другие точки доступа, и сотовые телефоны..

Выяснять в чем проблема и устранять эту проблему.
Хотя после проведенной атаки грамотнее будет переставить систему.
А в идеале - бэкапы. Подняли из бэкапа и работаете.

В вашем случае только спутник.
Оборудование сейчас недорогое 20-50тыс.
Но интернет дорогой, примерно 3-15тыс. рублей в месяц, в зависимости от потребностей, скорость низкая, пинг огромный.

в деревне подключение DSL от провайдера есть, но необычайно дорогое по цене 4 руб.за мегабайт

Это говорит о том, что провайдер сам подключен через спутник.

Подскажите как максимально подробно разобраться куда уходит трафик!

Запретить доступ файерволом везде, где ненужно, открывать по разрешению. Можно поставить прокси с учетом трафика.
Смотреть какие именно приложения качают.
В принципе обновления windows и установленных программ способный и десяток гигабайт в день закачать.

недорогой NAS
или собрать мини сервер на базе intel NUC

Пробовал к роутеру подключать HDD USB 3.0 и использовать его в качестве хранилища - лаги были ужасные, то ли скорости USB не хватало, то ли, как сказала тех.поддержка роутера, USB создает помехи.

Учитывая что клиенты у вас подключаются по WIFI это нормально, так и должно быть.

Ну например поставить микротик, и сделать балансировку по каналам.

Какой критерий выбрать, чтобы определить степень загруженности канала и необходимость его расширения?

Критерий один - нехватка скорости.
Вам хватает? - значит нет необходимости.
Не хватает? - есть необходимость.

В принципе это нормально.
Я когда ремонтировал планшет выбрал десяток фирм, обзвонил, выяснил условия, после чего выбрал.

По аналогии с магазином - если покупатель пришел в ваш магазин, если он спросил о характеристиках товара, если он даже примерил товар - это еще не значит что он купит.
Он выбирает.

Под каким ip адресом я выхожу в интернет?

Все очень просто.
1) посмотрите свой адрес на 2ip.ru - там указан адрес с которого вы выходите в интернет.
2) посмотрите какой адрес получил ваш роутер в админке роутера.
Если этот адрес начинается с цифр 10 или 192, то у вас серый адрес.
Если этот адрес совпадает с адресом увиденным на 2ip.ru, то у вас белый адрес.
3)Перезагрузите роутер и повторите пункт 2 - если адрес выданный провайдером изменился, у вас динамический адрес, иначе статический.

1)А вам какая разница? Все равно же будете прятаться.
2)Микротик поставьте или компьютер с программным шлюзом.
3)Конечно.
4)Можете конечно стать ИП, только чтобы вам продавать доступ к интернету, для начала самому надо будет купить доступ, А это недешево. Ну и лицензию оформить на вид деятельности.
5)Пользуйтесь и радуйтесь что интернет есть. Если дороговато выходит - раздавайте соседям без палева.

Но я бы потребовал с первого подключенного абонента плату, ну примерно 15к.

Пока лицензию не получите чего вы можете требовать? А лицензия обойдется дороже чем ваши 35к.