Есть компании, которые могут сделать это за вознаграждение = от 15000 руб и выше. По сути, спектр, который вы озвучили - маркетинговое исследование, бизнес-модель, анализ рисков...Это серьезная работа. Но, как вариант, найти энтузиаста... И это реально.