Шаг 1. Загружаете с USB-stick Acronis Disk Director, уменьшаете существующие разделы:
rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=3939918
Шаг 2. Устанавливаете Убунту и обязательно выбираете ручную разбивку диска:
massimomusante.blogspot.ru/2013/06/back-to-ubuntu-...
Шаг 3. Создаёте три дополнительных раздела: swap (1-2 гига), / (8-20 гигов) и /home (все остальное минус 10 гигов про запас).
Если боитесь, сначала отработайте все шаги в VirtualBox'e - поставьте Windows на весь виртуальный диск, сожмите Акронисом, поставьте Убунту, проверьте загрузку в Убунту и Windows.