По опыту: Win 10 нормально эмулируется на M1 через Parallels. Была версия insider\preview Virtualbox под M1, но её прикрыли судя по всему :( Так вообще в целом нормально работается на маке, кое-где под специализированный\старый софт конечно приходится действительно пользоваться терминалом или доп виртуалкой с виндой, но больших проблем это не вызывает обычно. Самая частая проблема возникающая на маках - аппаратный ЭЦП криво пробрасывается в 1С, при том что на терминал с виндой с тех же маков все успешно прокидывается.
Очень советую купить док-станцию от сатечи которые подключаются через два два Type-C - оно добавляет дополнительные порты и через неё можно заряжать сам ноут. У меня было что-то типа этой, только с HDMI
https://satechi-russia.ru/product/usb-hab-satechi-... с одним Type-C хабы лучше не брать - зачастую все порты задействовать не получается, питания не хватает.