Для начала, объект это ассоциативный массив, хранящий ключ-значение.
var object = {
key: value
};
Доступ к свойству объекта можно осуществить при помощи:
1. Оператора доступа "точка".
object.key
2. При помощи скобок, визуально обращаясь к элементу массива.
object[key] // key - строковый тип
Далее:
1. В вашем случае вы создаете "пустой" объект при помощи литерала.
var output_urls = {};
2. Добавляете одно свойство.
output_urls.domaIn = {}; // данное свойство является пустым объектом
3. В добавленное свойство (объект), добавляете свойство со своим значением.
output_urls.domaIn.redirect_status = true;
4. Повторяете 3-тий шаг.
output_urls.domaIn.redirect_urls = [1,2,3];
У вас получился объект следующего вида.
output_urls:
"domaIn":
redirect_status:
true,
redirect_urls:
[1, 2, 3]
И в общем, не знаю правильно или нет я понял вас, вам нужно следующее решение:
var output_urls = {};
output_urls[domaIn] = {};
output_urls[domaIn].redirect_status = true;
output_urls[domaIn].redirect_urls = [1,2,3];
Теперь при любом валидном значении переменной domaIn, в объекте ключом будет именно значение переменной а не ее имя.
В итоге при значении переменной domaIn = "simple.ru", получится объект вида:
output_urls:
"simple.ru":
redirect_status:
true,
redirect_urls:
[1, 2, 3]