GavriKos

Так простая среда или быстрые программы? Или простой язык?

Так то питон берите, если он под XP запустится, и какой нить сублайм - будет ПРОСТО. Но не факт что быстро )

В целом для какой ос, не обязательно современной но с графическим интерфейсом можно относительно просто писать программы?

В целом - для любой популярной и новой. Потому что документация, комьюнити, поддержка.

Аналог - VisualStudioCode. И он ИМХО получше сублайма для разработки.

bc3.11

Язык на котором написана IDE не показатель быстродействия.

Погуглите стандартные gitignore для каждой интересующей вас ide

для не-программиста

лучшая среда для не-программиста - upwork. Ну или "фрилансим".

Универсальных нет. Все зависит от целей, инструментов, навыков и денег.
Можете посмотреть в сторону FruityLoops, Ableton, Cubase +VST-плагины под вашу задачу.

IDE очень похоже на кусок PHPStorm - возможно автор просто пишет кусок экрана, а не весь. Ну еще vim там мелькал.
Инфы по дистру из видео по моему не получить особо :-(

Ну так и под линуксом сидят на том же. И объяснения почему такой выбор - такие же. Хорошая удобная IDE, которая ставится без проблем.
Ну или всякие страшные vim с emacs.

Мухи отдельно - котлеты отдельно.

В компилятор НИКТО не встраивает редактор кода, компоненты и формы.
Да и вообще - большинство компиляторов - бесплатные.
А вот среды разработки - которые как раз и содержат все от 4 до 6 пункта - могут быть платные, да.

По факту:
вам нужен Qt. Это фремворк. Прожевывается многими компиляторами. И легко дружит с QtCreator в плане создания форм.

на котором ЭТО не лагает

i5 +ssd +16 Гб оперативы - полет более чем нормальный.

Пробовал Clion\Rider - то же самое минус приличная доля функционала

Кроме формошлепства - там функционала даже больше.

Вопрос: есть ли что адекватное для C++/C#? Вроде топовые языки, а в средах разработки пасут задних, как-то странно, как минимум.

А в каких языках норм. среды для разработки?

По факту - вы бы список необходимых фич озвучили сначала. А то сред то еще много (для плюсов так точно, вот шарп да, только вижла по сути), но они так же могут не подойти. Например, QtCreator, Code::Blocks, NetBeans.

Насколько я помню, эклипс позволяет создать воркспейс отдельно, а проект - отдельно - по другому пути.

Вам точно нужен TeamExplorer? Просто выключите его установку.

А какая разница, промышленная разработка или нет? Обычно от этого зависит компилятор и прочее, а уж никак не IDE.