GavriKos

У меня, как, наверное, и у многих, очень часто встречается такая проблема, что я представляю себе, как я написал бы код на человеческом языке, а на C# - нет

Нет, такой проблемы у программистов нет. Учитесь алгоритмизировать.

Что вы мне посоветуете?

Посоветую начинать с более простых задач. Ну и заодно пройти десяток-другой уроков как по юнити, так и по шарпу. Но строго - с отдельной кучей практики.

1) Решение - это набор проектов. Так удобнее решать зависимости и одновременно делить на модули. Крайне актуально для больших проектов.
2) Можно. В двух экземплярах VS. В рамках одного экземпляра по моему можно только 1 решение держать.
3) Вкладки называются так же, как называются файлы (внезапно!) Почему именно Program - ну потому что так решил разработчик.

Давным давно, в эпоху диалапа, некоторые браузерные игры делали так.
Юзер качает архив, распаковывает его у себя на винте, а в свойствах профиля указывает свой локальный путь к этой папке. И сайт потом урлы картинок строил с учетом этого пути.
Это чисто так, в копилку методов.

Дабы что-то представлять что-то из себя, придя на собеседование.

Открываете вакансии и читаете, что требуется от кандидата. Все просто.

Если у меня update_id последнего сообщения 969654771,

Покажите пальцем, где в коде проверка этого условия?

И нет, код работает совершенно по другому

Сначала надо попрофилировать, на что конкретно уходит много времени.
Если именно на "обновление таблицы" (тобишь на выполнение SQL-запросов) - то переписывание ничего не даст - надо что то делат ьс базой или с запросами.

Откройте любую вакансию - там есть "термины"

Так может стоит сначала C# подучить? Потому что серьезно - "создаём класс в котором дублируем структуру json-массива и закладываем в него результаты" - это как раз правильная инструкция.
Ну и как обычно - не бывает мануала лучше официального:
https://www.newtonsoft.com/json/help/html/Introduc...
https://www.newtonsoft.com/json/help/html/Samples.htm

ТАм же кстати и примеры есть.

Поставьте ImageFormat.Bmp, например. Или Png.

У юнити есть свой формат - Unitypackage. Который используется для всех плагинов, и в т.ч. для того что лежит на AssetStore (который в какой то мере - менеджер пакетов).