artshelom, не надо отслеживать нажатие на круг. Получаете координаты клика, и спрашиваете у каждой фигуры (которые в памяти, а не на pictureBox) - кто из вас в этих координатах.
Ler Den, хмм. У вас какая то новая версия юнити - раньше было в BuildSettings. Поищите - где то должна быть указана build system.
Хотя если вы привели gradle template - то наверное все таки билдите через него )
Мобилки и реалтайм свет от фонарей? МОжет еще и с рефлекшнами? Ну так себе затея...
Я бы смотрел в сторону "ненастоящих" теней, в первую очередь. Т.е. делал тень спрайтом/прожектором. +да, разбивать на чанки, как сказал mopsicus, обязательно.
Запечь раздельно - можно - у вас в настройках источников все должно быть.
Так же не уверен, но я бы отключал тени и все прочее по дистанции от камеры. Сходу не скажу, делает ли юнити это сама, можно проверить.
А за третьи - монитор )))