Я «парсил» такой формат с помощью функций REGEXTRACT(), MATCH() (для замены названия месяца на его номер), RIGHT(), LEFT(), IF() (для проверки AM/PM). Так как получаемого текста в виде даты мне было достаточно, то DATEVALUE() не использовал.
Консолидированные данные (возвращаемые формулами) нужно переносить (скриптом GAS, сервисом Zapier или аналогичными) на новый лист или в новую таблицу, где уже добавлять нужную информацию.