Для проца - наффига водяной охлад?) хорошей «башни» обычной - достаточно. Типа того же Noctua.
10 вм на обычном диске - до они задохнутся, диск не справится.
Количество вм зависит от общего кол оперативки и общей нагрузки на цп.
Винда - 10ltsc.
Для вм - самый простой вариант виртуалбокс. Ну или микрософтский - hyper-v.
Но для изоляции браузеров можно просто воспользоваться прогой sandbox...