Могу высказаться только из своих данных.
Обычно сервера арендую на 1гб...
Юзается от 30-70% канала. В большинстве не более 50%...
Далее я бы расчитывал так - сколько стоек\серверов можно впихнуть, инет - 100мб на 1 сервак + потери на маршрутизацию и прочее... Не забыть про себя, офис и прочее.
В России обычно дают 100мб (если за норм деньги, а не три шкуры)... Соответственно видимо рассчитывают на этот вариант развития бизнеса.