Как вариант можно загрузиться в восстановление Мака, там он по идее должен подтянуть посл версию через вифи...
Если Мак настолько стар, что еще этого не умеет - сделать загрузочную флешку с нужным дистром, ставить с неё. только посмотрите совместимость, до какой версии на этот мак выходили апдейты