Монтировать - или прописать в fstab
Или просто sh скриптом, в крон, при загрузке
А про запись - по мойму самый простой способ проверить - создать тестовый каталог, выдать на него права всем-на-всё
chmod -R 777 /mnt/testfolder
Далее смонтировать туда сетевую шару. Емли даст записать - у пользователя нет прав на другую папку. Если не дамт - смотреть права виндовс шары