проверьте то в настройках разрешен доступ на люой IP
отключите фаерволл (настройте)
пусть заходят на IP адрес Вашего ПК, на тот порт который у Вас у веб сервера
Вам требуется LXC контейнер. создавайте сколько хотите и ставьте внутрь че угодно)
друг на друга влиять не будет
на хост систему можно поставить обратный прокси, типа NGINX, harproxy