Как сделать так чтобы при запуске сцены счётчик очков обнулялся?

Ost234, Добавить в скрипт

private void Awake()
 {
     DontDestroyOnLoad(this.gameObject);
 }

тогда сохранится этот объект и все его дочерние, при загрузке новой сцены

Как правильно настроить считывание клавиш?

caramel2312,
Ну вот в mover можно сделать так переходы осуществляются через MovePower по сути что и есть скорость

using UnityEngine;

public class Mover : MonoBehaviour
{
    Rigidbody _rb;
    float _currentSpeed;
    [SerializeField] float _walkSpeed=5f;
    [SerializeField] float _runSpeed=7f;
    [SerializeField] float _sprintSpeed=10f;

    Vector2 _inputVec2;
    Vector3 _moveVecto3;
    bool _sprint;
    bool _superStrint;
    bool _lastUpdateSuperPos;
    float _currentSuperSprintTime;
    float _superSprimtTime = 1f;
    Animator _anim;
    private void Start()
    {
        _rb = GetComponent<Rigidbody>();
        _anim = GetComponent<Animator>();
    }

    private void Update()
    {
        InputRead();
        SpeedControll();
        AnimUpdate();
    }
    void InputRead()
    {
        _sprint=Input.GetKey(KeyCode.LeftShift);
        _superStrint =Input.GetKey(KeyCode.LeftAlt);
        if (_superStrint && !_lastUpdateSuperPos) _currentSuperSprintTime = _superSprimtTime;
        _inputVec2.Set(Input.GetAxis("Horizontal"),Input.GetAxis("Vertical"));
        _lastUpdateSuperPos = _superStrint;


    }
    void AnimUpdate()
    {
        _anim.SetFloat("MoveFront",_inputVec2.x);
        _anim.SetFloat("MoveSIde", _inputVec2.y);
        if (IsMove())
        {
            if (_inputVec2.sqrMagnitude > 1f) _inputVec2.Normalize();
        }
        _anim.SetFloat("MovePower", _currentSpeed);
    }

    void SpeedControll()
    {
        _currentSpeed = _sprint ? _sprintSpeed : _walkSpeed;
        if (_superStrint && !(_currentSuperSprintTime > 0))
        {
            _currentSpeed = _sprintSpeed;
            _currentSuperSprintTime -= Time.deltaTime;
        }
        
    }
    private void FixedUpdate()
    {
        _moveVecto3.Set(_inputVec2.x, 0, _inputVec2.y);
        _rb.MovePosition(_rb.position+_moveVecto3 * Time.fixedDeltaTime * _currentSpeed);
    }

    bool IsMove()
    {
        return _inputVec2.sqrMagnitude != 0;
    }
}

это код для состояния на земле, если чучуть поиграться то можно допилить для остальных, ну для приседания по сути ничего менять не надо только сделать ограничение на скорость ну и измение размера коллайдера туда и обратно. С падением все интересней надо проверку на землю и изменить код для движения

Почему текстуры с blockbench в unity ломаются?

Попробовал в URP все нормально.
Как вариант попробуй сделать текстуру квадратной

Как правильно настроить считывание клавиш?

Вот как то там лучше сделать
MoveFront, MoveSIde - это координаты вектора движения для 2D смешивания
MoveFall - это rb.velocity.y если падение и набор высоты разные движения, мб надо для анимации приземления с большей высоты
MovePower - скорость движения, для перехода идла, ходьбы и бега
IsGround - переход между воздухом и землей
IsCrouch - переход между состоянием присядя и в полный рост
Attack - атака, можно использовать и bool

ну это как бы сделал я. А так надо сидеть и думать о прерывания и как смешивать. Условно бег и ходьбу можно в 1 смешивание запихнуть, грубо говоря как на геймпад чуть отклонение ходьба полное бег а кнопка еще и спринт

Почему выводится type mismatch при загрузке файла анимации в юнити?

MAX_x, анимация и аниматор это разные компоненты. Грубо говоря аниматор это контроллер который воспроизводит определенную анимацию и его надо настраивать

Почему выводится type mismatch при загрузке файла анимации в юнити?

сделай скрин из инспектора. И ты анимируешь камеру?

Некорректное объединение объектов, как исправить?

LinaApenko,
можно проверить
потом выбрать face ALt+N->Flip
хотя обычно розовый цвет это потеря текстур, надо удалить старый и назначить новый.И да если потом это идет в игровой движок то лучше все превратить в треугольники (ctrl + t)

Как сделать переход на другую сцену при подборе 15 предметов на юнити?

Да. Item должны иметь коллайдеры в режиме триггер и rigidbody c IsKineMatic

сделал ассет что б понятней было https://disk.yandex.ru/d/hfLevbu4APkGMA