CTRL + b это bevel, как инструмент моделирования, его можно применять на определенные ребра. В то время как модификаторы применяются ко всей модели. Инструменты меняют сетку в момент применения ну как экструд , модификаторы можно применить, а можно отменить и любой момент
Проверь что все нужные SDK стоят и актуальны в UnityHub. Далее в самом юнити зайти и проверь, что в Edit -> Preferences -> External Tools стоят галки у рекомендованных.
Если ошибка не пропадет там проблема с SDK (с версиями и путями), я напишу как поправить если проблема останется
а зачем тут rb и сс ?)
подергивание можно убрать правильным порядком вызова, поворот камеры надо вызывать в конце (LateUpdate)
из проблем тут вызов СС.Move 2 раза