DarkEld3r

1. Можно создать новый трейт, который будет расширять стандартный:

use std::io::Read;

trait ReadOneByte: Read {
    fn read_one_byte(&mut self) -> Option<u8>;
}

impl<T: Read> ReadOneByte for T {
    fn read_one_byte(&mut self) -> Option<u8> {
        let mut buf = [0u8];
        match self.read(&mut buf) {
            Ok(count) if count == 1 => Some(buf[0]),
            _ => None,
        }
    }
}

2. А вообще-то лучше использовать обычные функции:

fn read_one_byte<T: Read>(source: &mut T) -> Option<u8> {
    let mut buf = [0u8];
    match self.read(&mut buf) {
        Ok(count) if count == 1 => Some(buf[0]),
        _ => None,
    }
}

>Во первых, почему указатели в Rust называются ссылками?
Во первых референс это не указатель.
Указатели это *const _ и *mut _
То что референсы имеют разыменование не делает их указателями, да и пользоваться этим не надо обычно.

Такой вопрос уже задавался если тебе интересно почитай https://users.rust-lang.org/t/solved-why-do-refere...

Во вторых ты можешь почитать о референсах
https://doc.rust-lang.org/1.10.0/book/references-a...
https://doc.rust-lang.org/1.4.0/nomicon/references.html

Удобнее всего раст устанавливать через rustup (https://www.rustup.rs). Он установит и rust и cargo, и обновлять их будет (по команде "rustup update", https://github.com/rust-lang-nursery/rustup.rs). Прописываем в PATH путь в cargo/bin, хотя rustup и сам может прописать.

Что касается VSCode, то надо установить расширение Rusty Code.

Далее, устанавливаем racer (для автокомплита), rustfmt (форматирует код при сохранении файла, https://github.com/rust-lang-nursery/rustfmt), rustsym (для go to sym, https://github.com/trixnz/rustsym), cargo-check (при сохранении файла будет компилировать его на лету и выдапвать в консоли VSCode сообщения об ошибках, https://github.com/rsolomo/cargo-check). Лучше устанавливать через команду "cargo install", так удобнее.
Т.е. в консоли просто выполняем команды:

cargo install rustfmt
cargo install racer
cargo install rustsym
cargo install cargo-check

Это все установится в каталог cargo/bin, куда у нас уже прописан путь в PATH и потому VSCode их легко найдет.

Я еще устанавливаю cargo install cargo-edit (https://github.com/killercup/cargo-edit), тогда крейты в Cargo.toml для своих проектов можно не вручную прописывать (doc.crates.io/guide.html), а командой "cargo add".

Для racer нужно установить переменную среды окружения RUST_SRC_PATH, указав путь к скачанным отдельно и распакованным исходникам rust (подкаталогу src).

PS: Ошибки у вас выдаются из-за того, что cargo install пытается установить программы, а бинариники уже по указанным путям лежат. Нужно просто вручную их удалить, или вызвать соответствующие команды "cargo install --force ..." для обновления бинарников.

Через карго подключаются внешние библиотеки — крейты. А вам, видимо, нужны модули. Для этого файлы должны следовать стандартной иерархии. Например, так:
В каталоге src два файла: main.rs и foo.rs

--- main.rs ---
mod foo;
use foo::*;
fn main() {
boo();
}

--- foo.rs ---
pub fn boo() {
println!("boo()");
}

Если нужны подмодули, тогда вместо foo.rs создаем каталог foo, в нем кладем mod.rs, в котором уже лежит код модуля foo, а заодно объявляются необходимые подмодули ( Как получить доступ к одному файлу из другого в Rust? ).
Подробности можно найти тут: https://doc.rust-lang.org/book/crates-and-modules.html

Rust это не C++. Почему он должен брать термины из C++?

В Java вон тоже ссылки - это указатели в терминологии C++.

Более того, ссылка от указателя отличается лишь абстракцией. В памяти это будут одинаковые ячейки, содержащие адрес.

Начните сперва с C++ как с более распространенного языка.

Как следить за ней

Чтобы работало, и утечек памяти не было, то есть более не нужные данные не занимали память.

как правильно работать с указателями/ссылками

Очищать всю динамически выделенную память, когда уже не нужна, грубо говоря, на каждый new должен быть delete, если только приложение не завершается сразу же, тогда вся память очищается..

Всегда писал на языках, использующих сборщик мусора. Естественно никогда не парился по поводу работы с памятью.

В них тоже бывают утечки памяти, но это частные случаи, например, при многопоточности.