CityCat4

В VB не знаю, есть ли такой инструмент, в VmWare он определенно есть, правда требует рабочей винды. Если винда померла и не запускается - тогда снять образ винта (тут можно попробовать тузлы от VB, от StarWind, dd, упомянутый Karpion - тут правда потом все равно перегонять в vdi или vmdk - создать машину без винта, а потом подсунуть готовый винт. Я как-то такую задачу решал - надо было снять образ древней FreeBSD, установленной в 2004 году - dd, потом старвиндовский конвертер в vmdk - взлетело.

Можно обойтись установкой Ubuntu только на виртуальную машину для полноценной работы в вебе?

Можно. Скорее всего это будет VB (VirtualBox). Он вполне нормально эмулирует железо, да и линух поймет сразу что работает в виртуальной среде.

а вот внутрь залезть - нимоги!

Довольно странно использовать опенсорсную вещь, принципиально не имеющую таких механизмов защиты - для таких целей.
Потенциально может помочь шифрование дисков и запароленный граб, но Вы же сами понимаете - на всякую хитрую #опу находится свой МПХ с левой резьбой :) Хотя скрипт-киддисов это отпугнет.
Но при наличии физического доступа к машине вопрос "не дать доступа" не стоит. Стоит вопрос "максимально усложнить его получение", потому что время на его получение будет прямо пропорционально умению юзера и желанию туда попасть.

Как при загрузке VM проверить целостность некоторых директорий/файлов?

Требовать доступ в тырнет и сверять чексуммы файлов с чексуммами на Вашем сервере, при несовпадении рушить систему. Этот момент лучше отразить в договоре :) При обновлении ВМ (если оно предполагается) конечно же не забывать обновить чексуммы.
Конечно, все это все равно не поможет :) Вы фактически хотите сделать то же, что гугл с андроидом - давать пользоваться, но не давать рута. Сколько уже способов получения рута придумало благодарное хитро#опое человечество?

А задача какова? Вы тут писю с пальцем сравнить пытаетесь вообще говоря - два коммерческих гипера для энтерпрайза и гипер второго уровня, предназначенный для сохо.

Ну, если Вы способны воспроизвести у себя Spectre bug (и понять, как он воспроизводится) - то наверное сможете повредить :) иначе вряд ли :)

Так же как и любую другую. Соскучились по msdos? :)

У Вас нет загрузочного образа - машине не с чего грузиться. И это английским по белому написано на экране.

Как можно обеспечить максимальную отказоустойчивость?

Никак.

Даже виртуалка со статикой требует обслуживания - например, место кончится - логи засрут все. У меня есть пара примеров, когда системы работают больше десятка лет без обновления, но тем не менее их все-таки периодически обслуживали и переносили с сервера на сервер.

Насчет фибры - скорее всего нужно будет пробрасывать железку внутрь машины. KVM позволяет, ESXi позволяет. Вряд ли там есть эмулятор таких не совсем скажем так дешевых и часто используемых карточек :) Хотя конечно же поискать можно - скорее всего для ESXi
По конвертации физической машины в виртуалку - в VmWare есть средства (для винды есть точно, для линуха не пользовался, но по идее ничего не мешает им быть) Опять же можно почитать на тему "снять образ диска и переконвертить его в VDI/VMDK/VHD etc")

Бюджет не имеет значения

В этом я весьма сомневаюсь. Потому что при "размер не имеет значения" - просто идут и покупают N лицензий на игруху и тупо ставят.
Потому что:
- ни одна технология удаленного управления не рассчитана и никогда не будет рассчитана на "удаленный запуск игр на дорогом железе" - она не для этого от слова совсем.
- игре нужна видеокарта - без нее она тупо не встанет. Значит, Вам нужна видеокарта класса Nvidia GRID и не одна (а сколько - нужно посчитать). Стоимость одной видеокарты Nvidia Grid - 150 - 200 тысяч (это не шутка). Насколько я понял - на эти деньги можно купить 150 лицензий PostScriptum :)
- есть способы проброса обычных видеокарт в виртуалку. Но они работают не везде, не всегда, требуют подбора железа и все равно требуют сервер типа биткойн-фермы - с кучей натыканных видеокарт. То есть у Вас будет десяток таких серверов и необходимость найма весьма квалифицированного админа (потому что взлетает это все только на линухе, только в KVM/Proxmox).

Памяти Вам все равно не хватит :) По 4G на винду и по гигу на линух (а то и больше) = 14G, на систему не остается нифига. А вообще, если знаете винду - ну и ставьте Hyper-V

Поставить надо ESXi - одинокий сервер бесплатно дадут. Внутри поднимать чего угодно, правда управлять всем этим хозяйством изнутри нельзя (без извратов). Если нужно непременно все на одном компе - линух, KVM (qemu + libvirt), оснастка управления и то же самое, только немного по-другому.

Никак. Сеть не потянет, если у Вас там не оптика на 10G. Так себе идея. Вы сомневаетесь в надежности Windows ACL, что ли? Зря.

Принцип OpenVZ - это одно на всех ведро и много-много юзерспейсов, прикидывающихся машинами. Поэтому в точности работы любой программы, связанной с ведром я бы усомнился просто потому что там в ведре половина функций просто порезана нахрен.
А KVM - это честная машина, где все твое.

Для VmWare
Заходите по https на IP гипера, Вас автоматом перекинет на урл https://1.2.3.4/ui (где 1.2.3.4 - Ваш IP), логинитесь в гипер и управляете.

Что нужно что бы сделать сервер а на нём VPS?

Ничего не нужно. И никому это не нужно - у Вас покупать, когда предложений от хостеров - тринадцать на дюжину. Чем Вы привлекательнее, чем наиболее популярные хостинги, почему народ должен пойти к Вам?

и главное возможно ли это всё установить дома?

"...Сначала хотел засмеяться
Но махнул рукой..."

Операционные системы работали без ОС-посредника, то есть на голом железе

Так не бывает

(ну или с какой-нибудь программной прослойкой).

А вот так бывает и очень даже. Это называется гипервизор первого типа. Внутри которого ставятся виртуальные машины. Гиперов первого типа всего несколько: KVM, VmWare, Xen, Hyper-V. VmWare предпогалает использование сервера только как сервер - есть возможность сунуть видео в виртуалку, но это нестандартный изврат, все остальные - можно поставить виртуалку, две, десять и еще параллельно на хостовой машине работать. Вот только совместить винду и линух на одном компе - а это наиболее частая хотелка - ооооочень непросто. Рабочие кейсы есть, на хабре были статьи, но там все непросто и нестандартно и бубен нужен преогромнейший :)

Под хранилище обычно отводят отдельный сервер. А если там что-то хоть условно ценное - обычно и рейд ставят. Берется synology/qnap начального уровня, втыкается два винта и поехали. Управление через вебморду. На него же можно и вещатель взгромоздить, если потянет - обычно полки начального уровня не особо мощные.