Кот Абсолютный

Пара миллионов мелких файлов именно так и архивируется (и распаковывается).

Мошенникус вульгарис. В заголовке сайт, который вовсе не KFC, diplab какой-то. Уже достаточно, чтобы в мусорку сбросить и не греть голову.

Нет.

Потому что ни то, ни другое - это вообще не про админство. Девопсами нынче зовут опять всех кому ни лень - это просто модное слово.
1С программинг - это даже и не совсем программинг. Это такой атомный гибрид программинга и бухгалтерии, программинга и складского учета, программинга и еще черт-знает-чего, что 1С-программисты - это вообще отдельный народ.
Обычная линия развития админа - она как линия развития юнита в игре - в ней развилки есть :) Админишь мелкую контору - и отвечаешь за все, вплоть до чайников (электрических). Админишь более крупную - начинается специализация - винда, линух, сети, безопасность. Выбираешь специализацию - и начинаешь админить еще более крупную - и дальше опять либо в специалисты (ветка в сторону главного специалиста - это как раз девопс), либо в руководители (ветка в сторону начальника отдела ИТ/ИБ, потом CIO/CISO)

Что нужно прочитать что бы научится программировать микроконтроллеры, USB киллеры, Raspberry Pi и всякие другие приколы?)

Зачем?
Вы хотите работать в ИБ или же это просто увлечение? Если просто увлечение - ну почитайте, что в гугле сможете найти.
Если же работать - то большая часть работы безопасника - она нудная, скучная и иногда выглядит скажем так, сомнительной с моральной точки зрения обычного человека.
Ну, разве только Вам удастся пристроиться специалистом по форензике в крупную контору типа ЛК.

man dump
man restore

Если это виртуалки - бэкапить средствами гипера.

Поправьте заголовок вопроса. Потому что ps - это команда, выдающая список процессов, она к wine никакого отношения не имеет и некорректности в ее работе я не замечал.
ФотоЖоп под линухом не работает и не будет работать никогда. Gimp - наше все.

Для С нет понятия "актуальная" и "неактуальная". Неактуальными могут быть средства разработки, упоминаемые в книге, но все примеры будут работать (с поправкой на ось, конечно же)

Например Уэйт, Прата, Мартин "Язык программирования С" - я по ней учился еще в лохматые 90-е. А что изменилось? Правильно, ничего. Для хелловорлда по-прежнему нужен
#include <stdio.h>

Что лучше - Мазератти или Ламборджини? :)

У Олиферов расчет на менее грамотного читателя - его в качестве учебника рекомендуют.
Танненбаум более академичен, с большим углубление в детали - некоторым это нравится, но не всем.

ЗЫ: Не холиварить, это мое imho.

Окей, гугл
Модель OSI

Неужели так сложно?

Не скажете кто чем пользуется?

Календарем. Обычным календарем в TB (в нашем случае - календарь на Exchange)

wireshark наше все

Remmina я и в линухе не люблю. В линухе - менюшка с XTerm для ssh и xfreerdp для винды, в винде - XShell для ssh и RDP для винды.
И не нужно усложнять там, где усложнять не нужно.
SecureCRT был замечательный проект, но сдох давно
Самый лучший ssh клиент для винды - это AbsoluteTelnet

Без знания того, зачем нужно данное обоснование невозможно ничего предложить. Потому что это вещь штучная и пишется под каждую ситуацию отдельно. Любое достоинство можно вывернуть, как недостаток. Любой недостаток можно представить, как достоинство.

с запретом Wi-Fi и иных способов получения интернета на компах в обход работодателя

Имеется в виду - wifi-модем в комп и в тырнет в обход прокси? Божечки, что это за контора такая, что в ней так можно?
Вычисляется это влет, как только в комп вставлено новое устройство, оно о себе сигнализирует - раз, если там винда, то либо СМП сразу отстучится админу, либо проверяльщик конфигурации найдет изменения. И независимо от оси - появится новая wifi точка.
В зависимости от дисциплины в конторе может оказаться, что достаточно спалиться один раз.

Я в итоге запихал все в виртуалки и купил бу сервер - настоящий, на серверном железе, поставил там железный рейд, десятку на raid-edition винтах.

Ну, тут я вижу два варианта, родом как раз из 90-х...
В обеих случаях понадобится городской телефон и аналоговый модем - и вот Вам первый челлендж - завести модем под виндой - потому что до BBS "дозванивались". В FIDO тоже "дозванивались", там был ZMH (Zone Mail Hour, Почтовый Час Зоны - время, когда все ноды зоны должны стоять на приеме звонка)

- BBS. Не знаю, правда, удастся ли где сейчас раздобыть исходники или дистриб например Maximus BBS и вовсе не уверен, что она будет работать под виндой, скорее всего, понадобится линух и ручная сборка. Ставите себе (или другу) BBS, настраиваете. Тот, у кого стоит BBS - оператор, может с консоли переписываться. Чтобы висеть на связи вдвоем - нужно два номера, зато будет типа чат.
- FIDO. Либо сами строите сеть из двух нод по FTN-технологии, либо ищете того, кто представляет нынешнее FIDO (усохшее до микроскопических просто размеров, но все еще брыкающееся) и берете пойнта - каждый. Переписка только оффлайн.
Никакой аутентификации. Никакого шифрования. Никакой анонимности (ее в FIDO нет и никогда не было).

Nakivo.