Мне кажется, если нужно только смотреть видео с камер, то просто убрать клаву и мышь)))

Возьмите какой-нибудь сервис в интернете, у которого есть открытое API и напишите клиент к нему:) к примеру есть сайт с картинками imgur.com, сделайте поиск по нему, сохранение выбранных коллекций на диск, каталогизируйте это дело и т.д. и т.п., пространство для творчества велико:) свой просмотр к примеру. Там можно многое применить достаточно.

Можно как предложил Владимир Мартьянов :)

ещё есть вариант - разбить по пробелам и собирать строки по очереди, т.е. разбили по пробелам - собираете строку из получившихся кусков (и пробелов, конечно же), попутно проверяя не превысите ли допустимое количество символов перед добавлением. Если превысите - то с этой строкой закончено, формируете новую:)

SDL + C++:)