Наверное потому, что для iOS в сети куча бесплатных элементов интерфейса, а для Андройда я нашел только пару архивчиков с иконками и панельками.
Далеко не у каждого, кто хочет писать приложения, есть дизайнерский талант или друг-дизайнер, поэтому использование уже готовых элементов помогает в разработке хороших интерфейсов.