Aleksander911

(function(){
    //Сохраняем ссылку на стандартный метод jQuery
    var originalAddClassMethod = jQuery.fn.addClass;
    //Переопределяем
    $.fn.addClass = function(){
        var result = originalAddClassMethod.apply(this, arguments);
        //Инициализируем событие смены класса
        $(this).trigger('cssClassChanged');
        return result;
    }
})();

$(function(){
    $("#test").bind('cssClassChanged', function(){ 
        //Отработает, как только сменится класс
    });
});

// выбираем нужный элемент
var target = document.querySelector('#some-id');

// если jQuery
var target = $('#some-id')[0];
 
// создаем новый экземпляр наблюдателя
var observer = new MutationObserver(function(mutations) {
  mutations.forEach(function(mutation) {
    console.log(mutation.type);
  });    
});
 
// создаем конфигурации для наблюдателя
var config = { attributes: true, childList: true, characterData: true };
 
// запускаем механизм наблюдения
observer.observe(target,  config);
 
// позже, если надо, прекращаем наблюдение
observer.disconnect();