Adamos

sudo login -f -p user

в $arParams['FIELD'] хранится строка = $arProduct

Ищите выше по коду ошибку, которая это делает. Судя по приведенной строчке кода - это потерянная где-то кавычка.

Локально кладете файлы, поднимаете виртуалку, подгружаете базу - и работаете. У меня на интранет-сервере лет десять крутится тестовый сервер с ежедневным бэкапом с боевого сайта безо всяких галочек.

ImageMagick, разумеется.

Прописать команде крона того же юзера (скорее всего, www-data), что и у веб-сервера.

Вы еще толком ничего и не учили, только познакомились с синтаксисом.
Языки программирования учат - руками.
Сделайте рабочий проект на том, на чем можете придумать проект - вот тогда можете считать, что что-то изучили.
А вот под какой стек вы себе можете придумать нормальную практическую работу, такую, чтобы ТЗ не было высосано вами же из пальца - это куда более правильный и перспективный вопрос, чем "какой язык лучше".

на Битрикс у вас будет админка и это экономия бюджета

Заведомая ложь № 1. "Админка" будет у любой бесплатной CMS.

переедете с Битрикс на что-то другое.

Заведомая ложь № 2. Единственная возможность слезть с Битрикса - это сделать сайт заново.

Открыть закладку "Сеть" инструментов, увидеть ссылку op.raj.ru/pdf/niesov_chernyh_18.pdf и открыть ее в новой вкладке.
Rocket science, чо.

Понятно что нужна ещё и практика

Нет. Нужна еще и теория. Но никаких глубоких экспертов от зазубривания теории вы не получите.
А ответ ждет вас на форуме авиамоделистов:

- Сколько нужно времени, чтобы научиться управлять самолетом так, чтобы он не разбивался при посадке?
- Пять-шесть.
- Чего? Дней? Недель? Месяцев?
- Самолетов...

Математику принято считать наукой о расчетах и решении задач.
На самом деле такой ее делает плохое образование.
Математика - наука о том, как свести проблему к задаче.
Чтобы выучить такую математику, нужно не усидчиво решать шаблонные задачники, а выходить из плоскости - поэтому и советуют всяческие головоломки и логические задачи.
Зубрить алгоритмы в этом плане довольно бесполезно, имеет смысл только как знакомство с приемами и общей логикой.
А полезно собрать в кучку говно и палки и пособирать из них пусть неуклюжее, но свое.

— А давайте подарим Путину зажигалку!
— Он не курит!
— А давайте подарим ему пиджак в ананасах, штаны такие зеленые и …
— И ты не кури!

Если предполагаемый язык - С++, то есть один нюанс: библиотека wxWidgets, с одной стороны, не добавляет собственных компонентов, используя нативный GUI Windows. В отличие от Qt, например. А с другой стороны, работать с ней неизмеримо проще и приятнее, нежели с таким днищем, как WinAPI. Или с заведомо устаревшими MFC, которые она, собственно, довольно сильно копирует.

Сами же говорите - не каждый предмет, а каждый предмет из группы.
Вам нужна не pivot table, а самостоятельная модель GroupSubject - в которой уже отношение к группам как один ко многим.

Можно попробовать поискать место, где платят за строгое соблюдение тех технологий.
Пока нужда не заставит вернуться в реальный мир, в котором у того, кто платит, "работает" === "порядок", а что там под капотом - вообще его не волнует.

[user_id, date, type, INDEX(user_id), INDEX(date), UNIQUE(iser_id, date)]

Вот тот редкий случай, когда нужно вспомнить, что Линукс - это GNU/Linux.
Shell+GNU - это, по факту, и есть высокоуровневый ЯЗЫК для работы с ОС.
Гораздо лучше приспособленный к этому, чем любой из универсальных.

HTML рыба + введенные данные -> конвертер HTML в PDF